RASSEGNA
La Puglia in tavola
Poker di antipasti
Polpetta di pane in umido-Melanzana ripiena alla peschiciana
Zuppetta di cozze alla tarantina
Acqua sale (frisella, pomodori, cipolla, olio evo, cetrioli)
Vorspeise-poker
Brotfrikadelle in Tomatensauce - Gefüllte Auberginen nach Peschici-Art
Miesmuschelsuppe nach Taranto-Art –
„Salzwasser“ (Frisella, Tomaten, Zwiebel, natives Olivenöl extra, Gurken)
30.-
Orecchiette alle cime di rapa
(cime di rapa, acciuga, tarallo pugliese, aglio, olio, peperoncino)
Orecchiette mit Stangenkohl
(Stangenkohl, Sardellen, apulischer Tarallo-Streusel, Knoblauch, Öl, Chili)
23.-
Braciolette di manzo al sugo con patate e carciofi „arraganati“
Rinderroulladen in Tomatensouce mit Kartoffeln und Artischocken gratiniert
36.-
Pasticciotto leccese
Typisch Kuchen nach Lecce-Art mit Vanillecremefüllung
11.-
Menu completo
komplettes Menü
79.-
Vino consigliato:
Terre al Monte, Sauvignon Doc 1 dl 5.50 75 dl 38.-
Il Falcone, Nero di Troia -Montepulciano 1 dl 7.50 75 dl 55.-
CHINOISE
tagliata a coltello
manzo, vitello e cervo
con riso, patatine e mostarda di frutta
salse fatte in casa
Rind, Kalb und Hirsch
mit Reis, Pommes und Früchtesenf
haugemachte Saucen
42.- p.p.
A volontà - Solo su prenotazione (Escluso 31 dicembre e 1 Gennaio) - Minimo 2 persone
Nach Belieben - Nur mit Reservierung (ausgenommen 31 Dezember und 1 Januar) - Mindestens 2 Personen
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