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MENU’ DEGUSTAZIONE

Crema di burrata di bufala

con cubo di tonno rosso ai semi e salsa di soia

19.-

Carnaroli Gran Riserva con asparagi verdi,

scamorza affumicata e foglia di crudo croccante

25.-

Tagliata di rib-eye di manzo con burro alle erbe,

gratin di patate e primizie dell’orto

37.-

Duetto di delizia all’arancia e cioccolato

13.-

 

Menù completo 59.-

                                                                                      1 dl                   75 cl

                 Vini consigliati: Palmeri Bianco 2016, IGT Terre Siciliane                 7.-                   49.-

                                           Palmeri Celeste 2014, IGT Terre Siciliane                 7.-                   49.-